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作者：聚鑫制冷日期：1970-01-01 瀏覽：

關(guān)于肉品在冷庫(kù)里的管理知識(shí)，聚鑫宏業(yè)制冷從事冷庫(kù)建造十余年，在使用方面也積累了很多經(jīng)驗(yàn)。本章小編就給大家簡(jiǎn)單的介紹一下 肉品冷庫(kù)建造肉品在冷庫(kù)內(nèi)冷庫(kù)內(nèi)如何去管理，相信大家了解之后使用肉品冷庫(kù)一定會(huì)更加得心應(yīng)手的！一塊兒跟隨小編來(lái)了解下吧！

　　1.進(jìn)入冷庫(kù)時(shí)，對(duì)強(qiáng)烈揮發(fā)性氣味和腥味的肉制食品應(yīng)入專庫(kù)貯藏，不得混放，已經(jīng)有腐敗變質(zhì)或異味的速凍食品不得入庫(kù)；
　　2.要根據(jù)食品的自然屬性和所需要的溫度、濕度選擇庫(kù)房并力求保持庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度、濕度穩(wěn)定；
　　3.冷庫(kù)內(nèi)只允許在短時(shí)間內(nèi)有小的溫度波動(dòng)，在正常情況下，溫度波動(dòng)不得超過(guò)1℃，在大批速凍食品入庫(kù)出庫(kù)時(shí)，一晝夜升溫不得超過(guò)4℃；
　　4.冷藏庫(kù)的門要密封，沒(méi)有必要一般不得隨意開(kāi)啟；
　　5.肉品冷庫(kù)建造對(duì)入庫(kù)冷藏食品要執(zhí)行先入先出的制度。

以上就是小編今天給大家?guī)?lái)的肉品冷庫(kù)建造肉品在冷庫(kù)中儲(chǔ)存應(yīng)該如何管理的幾點(diǎn)技巧，大家了解了嗎？希望可以幫助到您。如果有幫助到您，還能夠繼續(xù)關(guān)注聚鑫宏業(yè)！肉品冷庫(kù)建造就找聚鑫制冷！

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